BRUNCH 這種早午茶的店在高雄其實不算非常普遍
就算有 也大多在人文休閒素質急竄的北高雄地帶
要想睡到自然醒後 繼續傭懶延伸這一日的美好
喚醒味蕾的這第一餐於是變得很重要!
我覺得Brunch它該有國王早餐的豐盛.也要有公主午餐的飽足
大家都聽過 :早餐要吃的像國王 午餐像公主(王子) 晚餐像乞丐的這種健康觀念吧~(笑)
所以早午茶就成了一項重頭戲.......。
這週末趁閒到了新開幕的波尼多 睡到飽是已經過午時刻
天氣微陰 店門推開後腳下是一片樺樹色的彷木紋地板
配上一張張如鋼琴漆面般的潔白桌椅和厚實深木傢俱
像進入一座清新小森林般 心底馬上忘了門外幽暗的天
波尼多的燈光打得像迆邐日光 暖金黃的色調從各角落灑入店內
再加上周圍的整片落地窗採光
店內照射像那種不用瞇眼可以直視的舒服暖陽 ~
很有一番左岸悠然的視覺感 是個坐進去會感覺自己拍咖啡廣告的場景 (樂~)
畢竟是第一餐 除了可讓人放鬆或精神一振的舒適環境外
最重要的還是食物!食物!食物!! (餓鬼ing)
而波尼多的點餐選擇真是豐富到令人驚喜~
基本的美式西式套餐外 還有各種主菜變換的鬆餅.漢堡及蛋捲和三明治
其中的副餐有鮮奶土司及少見的高成本丹麥土司可挑
再加上濃湯薯條or薯餅水果沙拉飲品或者咖啡讓你選
(不逗點是因為這一連串真是讓我挑得太滿足了 光唸完就很有飽足感 haa)
二話不說先點一份我最愛的鬆餅套餐 還有通常在大飯店早餐檯才能見到的丹佛蛋捲餐
另外...很貼心的冰紅茶還可選擇糖度和冰塊 咖啡也是~
服務人員微笑客氣的送上招待的西點小餅與檸檬水後請我們稍待
在等餐的這時些時間 JAZZ 輕音樂旋律悄悄地遊移在店內 ~
店長很sweet的設想各層級的客人 店內雜誌豐富得有美容 重車 影劇 外文書..!!
可以得見也是個很適合與外國客戶洽商簡餐的店家 店長本身也是英文系畢足以溝通接待
我們或翻著報章或只是發呆 悠閒的享受這美好氛圍‧‧‧
就在壹週刊還沒翻到爆料版時(喂..不是說美好氛圍的嗎?怎麼有這東西)
登登登等......配餐飲料上桌了...(蛤? 不是主餐... 奏什麼樂!?)
冰紅茶和著一個指節高的細緻泡沫 熱紅茶則襯著白瓷茶具杯盤端來
紅茶上飄著的泡沫我覺得是茶類清香更好喝的關鍵
對春水堂有研究的人兒們會知道 新鮮的冰紅茶在shake過後
因而產生的泡沫能把茶鹼的澀味搖出帶開 紅茶就會更好喝
連這一點小細節 波尼多也注意到了 !
而熱紅茶則是因為店家太大方放了兩個茶袋 我很久才喝而浸得微澀
但那杯泡沫紅茶的好喝 ..在小細節用心的堅持
餐點食材將會怎麼呈現? 讓我全心期待著.
登登登等.....沒多久 濃湯接著來了
湯杯裡有穩實的湯料 表層灑上海苔提味
入口是濃郁的奶香和醇厚的口感 真是一點也不馬虎的一道濃湯!!
暖冬或盛夏都不嫌膩的那種口味....
登登登等--- -- -- ------ 好 這次是真的~~
鬆餅套餐上桌了
(看著照片的同時我又想立馬衝到波尼多吃一餐 ...但現在是半夜阿阿阿阿阿~~)
乾淨豐富的擺盤 厚實鬆餅灑著像輕雪花般的糖粉
附上可愛一小盅楓糖漿和奶油 任由搭配吃法
老實說我是個討厭甜膩食物的人 一開始很謹慎的倒糖漿
和著鬆餅吃了一口後.......有跑到廚房把這糖甕搬回家的衝動
甜而不膩暗藏著花蜜清香的糖漿搭著綿酥鬆餅 我瞬間就被這道征服!
再抹一匙奶油塗上 另一種輕香軟甜的口感也讓人在心裡尖叫N遍
而炸到金黃酥脆的波浪薯條 聽店家說是跟小騎士一樣的原料商
懷念德州小騎士的人 也可以在波尼多的薯條裡回味童年 (遠目)
另一副餐炒蛋 雖然稍嫌熟透了些 (只因為我是軟Q滑蛋控)
但依然是在水準之內的一道 尤其灑了香料葉
讓簡單炒蛋的滋味更有層次 當然也被清空...
下次要試試太陽蛋
鏡頭一轉 (咻一下)
丹佛蛋捲套餐也是豐盛得不徨多讓
配餐有一碗沙拉 鮮脆的讓我們以為波尼多就在廚房裡種菜!!!
特調的醬汁將生蔬的鮮甜成功提味 感覺身體都進行光合作用了(?)
而鮮奶土司烘烤成恰到好處的麥黃色 趁熱抹上奶油後就是簡單的好滋味
附上的兩片薯餅雖不搶鏡 但也許是廚師的火候拿捏得好 吃起來分外有馬鈴薯香氣
主菜胖厚飽滿的丹佛蛋捲 裡頭加的配料火腿.青椒.洋蔥.起士
一刀切開 鬆軟蛋包溢出滿滿的配料 混著起士香濃味道極度誘人
美妙的綠椒和紅茄丁配色 更讓人食指大動
生動的色彩相信會讓小朋友也愛來這兒不挑食吧~ (沒錯 體貼的波尼多 也有兒童餐呦!!)
在慢慢細琢品嘗餐點中的這些美好時光 ...
落地窗外原本的光影慢慢地被夕陽隱入轉成柔美的華燈
主餐吃完後 意猶未盡點了一道南部少見的輕食點心:綿花糖土司
主餐的胃跟甜點的胃是不同個的哈~
上桌前就從吧台方向飄出一陣陣糖香 這是道怕甜的人也能喜歡的特色點心!
有別於其它家的是 在這兒波尼多又精心改良過的配料完美平衡了綿花糖的膩度
讓表面烤到褐脆的綿花糖心 均勻的佈在土司磚裡 淋上適度的巧克力醬
吃下嘴裡達成了像Cheese一樣拉絲的迷人口感
最後是以這道完美甜品悠閒結束了假日的第一餐
飽足之餘 精神也彷彿在陽光下曬過的充飽了電
在南高雄的我 私以為 這是一間夠深度的BURNCH !! 無論在食材的講究或餐點的呈現上!
它座落在三多戲院旁傻瓜冰茶隔壁 離南高雄不遠 也剛好在鬧區邊段
在商圈走累的人們 若經過這間Brunch 也不妨入內點個輕食歇歇腳
就算是一小份德式香腸或沙拉or只是想喝杯好咖啡 也能把它當作輕簡無負擔的午.晚餐
相信你/妳都能在波尼多裡感受到美好的愜意 享受優雅的怡然自得
店主說 BONITO 這個單字在西班牙文中代表著: 美好 、漂亮 、精采
它們果然誠摯地讓我體會到生活中的這些片刻。 下次還會再來的。BONITO
祝福各位在生活中都能有好好吃頓Brunch的歇息時間
======== BONITO 波尼多早午茶 ========
更新 : 已搬遷
地址 : 高雄市苓雅區三多四路125號 (85大樓/三多戲院旁)
電話 : 07-2695517 (外帶可事先電話訂餐)
營業時間 : Am9:00 ~ Pm8:00
心動價位 : 單點輕食35up - 套餐119up
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